Các loại rau thơm dễ trồng tại nhà không thể thiếu trong các món ăn

Rau thơm không chỉ được sử dụng trong các món ăn giúp tăng khẩu vị người dùng mà còn được biết đến như một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Chỉ cần một góc sân thượng nho nhỏ, bạn cũng có thể trồng các loại rau thơm như húng quế, rau diếp, tía tô, sả… Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy để Vườn Rau hướng dẫn bạn cách gieo hạt và chăm sóc các loại rau thơm dễ trồng tại nhà dưới đây nhé!

Hành lá

Hành lá là loại rau thơm phổ biến trong các món ăn của người Việt. Với hương thơm đặc trưng, mùi hơi cay, hành lá thường được cắt thành từng khúc khi cho vào canh, phở, cháo… Hành lá là cây thân thảo, có chiều cao khoảng 30cm đến 50cm. Mỗi cây có 5 đến 6 lá màu xanh, thuôn nhọn, phần rễ phình ra thành củ (củ cũng được sử dụng nhiều trong nấu nướng).

Hành lá là một trong các loại rau thơm dễ trồng tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ hạt giống, thùng xốp và đất rồi tiến hành trồng. Cần ngâm hạt giống trong nước khoảng 2 đến 4 tiếng đồng hồ, rửa sạch với nước và ủ trong khăn ẩm khoảng 15 tiếng. Gieo hạt thành từng hàng rồi phủ một lớp đất hoặc vỏ trấu mỏng. 

Mỗi ngày tưới nước cho cây 2 lần sáng và tối. Bạn cần đặt thùng xốp ở những nơi có ánh sáng tự nhiên để cây nhanh chóng phát triển. Sau khoảng 1 tháng bạn có thể thu hoạch bằng cách cắt ngang phần thân cây. Tiếp tục bón phân để cây có đủ dưỡng chất để ra lá.

>> Địa chỉ bán đất trồng rau thơm các loại giá rẻ tại TPHCM.

Bạc hà (Húng lủi)

Bạc hà là cái tên không thể thiếu trong danh sách các loại rau thơm dễ trồng nhất hiện nay. Đây là loại cây thân thảo, sống khá lâu năm và thường mọc thẳng đứng hoặc hơi bò sát mặt đất. Thân cây hình vuông, lá màu xanh, toàn bộ cây có mùi thơm, khi ăn thì có vị cay và mát. 

Người ta thường trồng cây bạc hà bằng nhánh hơn trồng cây bằng hạt. Bạn nên ưu tiên trồng cây bạc hà vào mùa xuân, đây là thời điểm cây sinh trưởng và phát triển tốt. Chỉ cần chọn những nhánh cây già, có rễ cây thật tốt, sau đó tỉa bớt lá, bạn có thể ngắt ngọn đi rồi đem trồng vào chậu đất. Khi chọn đất để trồng cây bạc hà nói riêng và các loại rau thơm dễ trồng khác thì bạn nên tránh đất phèn, đất nhiễm mặn nhé!

Cách chăm sóc cây bạc hà rất đơn giản, mỗi ngày tưới nước đều đặn cho cây và nhớ bắt sâu, làm cỏ để đảm bảo không gian phát triển của cây.

Húng quế

Cũng giống như các loại rau thơm dễ trồng tại nhà ở trên, cây húng quế cao khoảng 30cm, thân cây nhẵn mịn, lá màu xanh, thân và cuống lá màu tím, không có lông. Mùi thơm của rau húng quế rất đặc biệt, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn, đậm vị hơn.

Thay vì ra chợ mua rau húng quế thì bạn có thể trồng loại rau này ngay tại nhà. Sau khi lựa chọn các cành rau húng, bạn tỉa bớt lá rồi ngâm phần gốc của cành vào nước. Đợi trời mắt thì bắt đầu trồng vào thùng xốp, chú ý khi cắm cành xuống đất phải nhẹ nhàng tránh tình trạng mạnh quá làm cành cây bị gãy. 

Tưới nước cho cây mỗi ngày và khi cây bắt đầu bén rễ thì bạn sẽ tiến hành bón thúc. Cây húng quế dễ bị cháy lá nên cần chăm sóc kỹ để phát hiện và xử lý kịp thời.

>> Tham khảo: 5 loại rau thơm giúp đuổi muỗi bạn nên trồng tại nhà 1 loại

Rau diếp cá

Diếp cá được biết đến như một vị thuốc dân dã giúp trị mụn hiệu quả, điều trị bệnh tiểu đường, giải độc, lợi tiểu… Vì vậy, bạn nên lựa chọn cây diếp cá để trồng tại nhà. Trong các loại rau thơm dễ trồng thì diếp cá thường được nhổ cả bị để trồng trực tiếp lên đất. Sau một thời gian cây sinh trưởng tốt và đẻ ra nhiều cây con. Bạn có thể trồng cây theo từng hàng hoặc theo từng hốc. 

Rau diếp cá ưa ẩm nên bạn cần phải tưới nước thường xuyên. Sau khoảng 2 tuần đầu thì tiến hành bón lót, khoảng 3 tuần thì tiến hành bón phân đợt tiếp theo.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách trồng rau diếp cá bằng cành tại nhà ăn quanh năm.

Rau tía tô

Rau tía tô được xem là loại rau quốc dân tại Việt Nam. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc chữa cảm, viêm khớp mà còn hỗ trợ giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Mà rau tía tô trở thành loại rau gia vị quen thuộc không thể thiếu trong một số món ăn hàng ngày. 

Bạn hoàn toàn có thể trồng các loại rau thơm dễ trồng tại nhà như tía tô tại nhà. Có rất nhiều cách, bạn có thể gieo hạt, trồng cây con hoặc giâm cành tương tự như rau bạc hà, rau húng quế ở trên. 

Bên cạnh việc tưới nước hàng ngày, bạn nên thường xuyên làm cỏ và xới đất xung quanh cho cây, vun gốc để cây có thể sinh trường tốt. 

Rau răm

Khi nhắc đến món vịt lộn, cháo sườn thì mọi người không thể bỏ qua rau răm. Đây là loại rau ăn kèm tuyệt vời giúp món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt bạn có thể trồng loại rau này ngay tại nhà vô cùng đơn giản. 

Các loại rau thơm dễ trồng tại nhà thường được trồng bằng cành, cách này vừa đơn giản, cây dễ bén rễ và phát triển. Đối với rau răm cũng vậy, chọn các cành dài khoảng 15cm, mập mạp và không bị sâu bệnh. Sau đó trồng cành rau răm vào đất (lấp đất khoảng 2/3 cành), tiến hành phun nước.

Rau răm nhanh bén rễ nên sau khoảng 10 đến 14 ngày thì bón phân loãng vào gốc. Các lần bón phân tiếp theo thì có thể dùng phân hỗn hợp. Cần ngừng bón phân khoảng 2 tuần trước khi thu hoạch để đảm bảo chất lượng, an toàn khi dùng.

Cây sả

Ngoài công dụng làm gia vị trong nhiều món ăn thì sả còn được điều chế thành các loại xông tinh dầu giúp đầu óc tỉnh táo, chống say xe. Bên cạnh đó, nhiều người chỉ nhau trong các loại rau thơm dễ trồng tại nhà thì cây sả còn có công dụng đuổi muỗi hiệu quả. Với chiều cao hơn 1m, cây sống theo bụi, phân thành các nhánh nên bạn cần chuẩn bị một cái chậu thật lớn để cây có đủ môi trường phát triển nhé!

Trồng cây sả theo nhánh, có thể loại bỏ các bẹ già phía ngoài của nhánh sả. Đặt nhánh sả hơi nghiêng sau đó lấp đất vào và dùng tay nén chặt. Sau khi trồng xong thì tưới nước cho cây. Trong thời gian cây phát triển thì bạn nhớ làm cỏ và tưới nước hàng ngày nhé!

Như vậy, Vuonrau.com.vn đã hướng dẫn bạn trồng và chăm sóc các loại rau thơm dễ trồng tại nhà không thể thiếu trong các món ăn. Hi vọng bạn sẽ sớm cải tạo khu vườn nhỏ của mình để có thể trồng được nhiều loại rau thơm, rau củ quả xanh, sạch, an toàn.